Вечёрка Инжир — плод из рая | Новостной сайт страны 24/7 |

Сегодня: г.

Инжир — плод из рая

ИнжирИнжир относится к древнейшим окультуренным растениям. У этого субтропического дерева есть еще несколько названий: смоковница, фиговое дерево, смоква, а сам плод раньше называли винной ягодой. Библейские Адам и Ева ушли из рая, прикрываясь фиговыми листьями, но на самом деле дерево было известно людям еще до появления библии. Смоковницу считают также деревом Будды, под которым он сидел в размышлениях и получил просветление. Существует поверие, что плоды инжира помогают защититься от плохих мыслей и злых людей, если человек носит их с собой.

Родина инжира — юго-запад Малой Азии. Отсюда инжир попал в Древнюю Грецию, совершил путешествие в Крым, на Кавказ, в Среднюю Азию. В Крыму он даже встречается иногда в диком виде. Всего известно больше 400 сортов инжира.


Сладости с доставкой по России

Конфеты, шоколад, помадка, зефир, халва, трюфели, мармелад, пряники, вафли, сладости без сахара и полезные снеки, наборы конфет; сладкие новогодние подарки, др.

Плоды инжира знакомы многим. Его орешки, окруженные разросшимися соплодиями, имеют желтый, темно-фиолетовый или розовый цвет, весят примерно от 30 до 70 граммов, на вкус приторно — сладкие или с кислинкой. Смоковница плодоносит два раза в год. Первый урожай инжира созревает в июне-июле, а второй дерево дает в августе и сентябре.

Что можно найти в ложах инжира

В свежих плодах инжира содержится 83% воды, 11,6% сахаров (глюкоза и фруктоза, немного сахарозы), 5,4% пектиновых веществ, 0,5% органических кислот, микроэлементы калия, натрия, железа, витамины С, группы В, провитамин А. Отличительная особенность инжира — высокое содержание вещества триптофана, который помогает мозгу человека нормально функционировать и поддерживает устойчивое состояние психики. Инжир не только «умная» ягода, но и молодильная. Если есть его регулярно, старение клеток в организме замедляется.

Плоды инжира очень нежные, срок хранения свежего инжира исчисляется несколькими часами. Поэтому их провяливают и сушат. Для сушки берут полностью созревшие, но не перезрелые плоды. Недозрелые, забродившие и не полностью заполненные мякотью плоды для сушки не подходят. За счет сокращения количества воды при высушивании концентрация сахаров (до 70%), ненасыщенных жирных кислот и белка становится выше.

ИнжирСушеный и вяленый инжир является высокопитательным пищевым продуктом, энергетическая ценность которого составляет 340 ккал на 100 г. Сушеный инжир едят так же, как и другие сухофрукты, предварительно размочив в воде. Сладкоежкам стоит принять во внимание, что инжир гораздо полезнее конфет.

Инжир — вкусное лекарство

В лечебных целях инжир используют со времен Древнего Египта. Инжир очень полезен при заболеваниях сердца. Фермент фицин, который в нем содержится, помогает лечить сосудистые тромбозы. Издавна инжир используют как потогонное и жаропонижающее средство при простудах. Вместе с горячим молоком его принимают от затяжного кашля. Такой же рецепт помогает при осиплости голоса. Инжир укрепляет сосуды и делает более прочными кости, улучшает работу пищеварительной системы, почек, щитовидной железы.

 
Статья прочитана 25 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 

Последние Твитты

Loading

Архивы

Наши партнеры

Читать нас

Связаться с нами

Anybis16@mail.ru